hier, j'avais oublié de lancer la machine à pain ... et ça met presque 4 heures à se faire ... et on n'avait plus rien pour le goûter (oui, avec Chéri, on est de grands enfats et à 17h on prend un thé avec un truc à manger) !!! Ni une ni deux, qu'est-ce que j'ai dans mon placard ??? et hop ! des cookies au sirop d'érable !

Et comme Val95 m'avait demandé la recette dans son com', la voici :

cookies2

d'après Trish Deseine (encore elle !) et son fabuleux livre "I love cake", les cookies au sirop d'érable et noix de pécan:

- 150g de cassonade

- 170g de beurre salé en pommade

- 2 cuil à soupe de sirop d'érable

- 1 oeuf battu

- 280g de farine

- 60g de pépites de chocolat (ou chocolat noir concassé dans mon cas)

- 40g de noix de pécan concassées

Battez la cassonade et le sirop d'érable avec le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et léger. Ajoutez l'oeuf en battant toujours. Versez ensuite la farine, les noix et le chocolat et mélangez avec une cuillère en bois. Formez un rouleau avec la pâte (comme pour les autres, moi je fais deux rouleaux pour les faire plus petits), emballez-la de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pedant 5 ou 6 heures (euh ... là j'ai pas pu attendre plus d'une heure ... et ça a marché quand même !). Sortez la pâte, coupez-la en rondelles d'1/2 cm et posez sur du papier sulfurisé ou tapis silicone, sur une plaque allant au four. Faites cuire environ 10 minutes à 190°C, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

 Je profite de ce post pour vous dire qu'il reste encore quelques places pour les deux ateliers que je propose au Temple du Scrap jeudi et vendredi prochain. 60 euros la journée, kit compris.Je vous remet les aperçus, contactez-moi si ça vous intéresse...

celui de jeudi :

visuel hors du temps

et celui de vendredi :

apercu-sous-toutes-coutures

Et puis, pour vous prouver que je scrappe encore (parce qu'après les posts de ces derniers jours, vous pourriez en douter ...lol), voici ce que je fais en ce moment :

scrap

un album multi-vitaminé qui sent bon l'été ... rdv à Curtin (38) tout début juillet !!! Je vous en dis plus très très bientôt ...